Kuliner

Resep Babat Goreng Bumbu Kelapa ala Chef Rudy Choirudin, Gurih dan Nikmatnya Bikin Ketagihan

SEJAHTERA
  • Jumat, 16 September 2022 | 00:00

Babat adalah bagian dari jeroan sapi yang biasa dijadikan campuran menu soto.  Namun kini Chef Rudy Choirudin menyuguhkan kuliner berbahan babat yang beda yakni Babat Goreng Bumbu Kelapa.

Melalui akun instagram@Rudydansahabat, instruktur masak spesialis kuliner Indonesia, Chef Rudy Choirudin menyampaikan bahwa Babat Goreng Bumbu Kelapa ini sangat khas rasanya.

Ragam rempah-rempah dan campuran santan menjadikan rasa  Babat Goreng Bumbu Kelapa ini gurih dan nikmat. Apalagi ditambah dengan kaldu yang kuat dan berasa banget di lidah.

Jadi, bagi anda yang suka menu makanan berbahan babat sapi bisa mencoba memasak Babat Goreng Bumbu Kelapa ala Chef Rudy Choirudin. Anda tinggal beli bahannya yang mudah didapatkan dan langsung praktek memasak.

Ini resep selengkapnya :BABAT GORENG BUMBU KELAPA

Bahan 1 (Bumbu Halus) :
• 2 buah Cabe Merah
• 3 buah Cabe Rawit
• 8 siung Bawang Putih
• 4 buah Bawang Merah
• 3 cm Jahe
• 4 cm Lengkuas
• 4 butir Kemiri
• 2 batang Serai (bagian putih saja)
• 50 ml Air Kelapa (boleh diganti air biasa), untuk mempermudah saat memblender

Bahan 2 :
• 600 g Babat Putih, dipotong serasi
• 750 ml Air Kelapa (boleh diganti air biasa)
• 2 saset Desaku Marinasi
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 5 lembar Daun Jeruk
• 2 lembar Daun Salam
• 150 g Kelapa Parut

Bahan 3 (Sambal Bawang) :
• 3 siung Bawang Putih
• 1 sdt Garam
• 25 buah Cabe Rawit
• 3 sdm Minyak Panas

Bahan 4 :
• 5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 400 ml Minyak Goreng, untuk mengoreng
• 2 sdm Bawang Goreng
• Lalapan kemangi, timun, kol & tomat secukupnya
• Nasi Putih secukupnya

Rekomendasi Untuk Anda

Berita Lainnya