Jika anda jenuh dengan lauk yang biasa dan itu itu saja, tidak ada salahnya anda mencoba memasak lauk premium berkelas yakni asem asem iga.
Asem asem iga merupakan menu istimewa dengan rasa kuah sedap sekaligus segar membuat anda dijamin nambah lagi dan lagi. Apalagi dinikmati pada siang hari ditambah minuman es teh manis.
Resep asem asem iga dengan hasil sedap dan segar sudah diunggah di akun youtube @masakTV. Untuk bahannya mudah anda dapatkan di warung tradisional atau warung pracangan.
Memang memasak asem asem iga ini agak rumit namun sebanding dengan rasa sedap dan nikmat dari hasil masakan resep nusantara ini.
Anda penasaran ? Ini resep lengkap asem asem iga :
=== Bahan-bahan yang dibutuhkan ===
1 kg daging iga sapi
20 siung Bawang merah
1 siung Bawang putih
1 ruas/2 cm Jahe
2 ruas/4 cm Lengkuas
1 batang Serai
12 buah Belimbing wuluh
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
3 buah Cabai hijau besar
Cabai rawit sesuai selera
1 buah Tomat merah
1 batang Daun bawang
3 buah Tomat hijau
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
Lada halus sesuai selera
Minyak
Air
=== Peralatan yang dibutuhkan ===
1. Pisau
2. Talenan
3. Panci
4. Penggorengan
5. Mangkuk
6. Sodet
7. Ulekan
