Jika anda penggemar dan suka makan Soto Gading Solo, anda kini bisa memasaknya di rumah. Resep soto yang digemari masyarakat ini sudah diunggah akun youtube @masakTV.
Resep Soto Gading Solo ini diolah dengan citarasa gurih dan lezat dipadu dengan kuah segar yang mantap. Nasi dicampur dengan soun, suwiran ayam dan kering kentang yang disiram dengan kuah soto bening.
Soto Gading Solo biasa disajikan dengan sate puyuh atau sate paru, dan untuk nasi bisa dicampur atau dipisah sesuai selera. Dijamin menghabiskan nasi karena inginnya tambah lagi dan lagi.
Bila anda biasanya pergi ke depot untuk makan Soto Gading Solo , kini anda bisa mencoba dan memasaknya sendiri di rumah.Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Gading Solo dapat dilihat di bawah ini :
Bahan :â£
½ ekor ayam pejantan â£
1 ruas lengkuas â£
1 ruas jahe â£
1 btg sereh â£
1 btg daun seledri â£
2 lbr daun jerukâ£
2 lbr daun salamâ£
1 btg daun bawang â£
1 buah tomat â£
100 g soun â£
100 g nasi putihâ£
1.5 L air â£
Garamâ£
Kaldu jamurâ£
ladaâ£
â£
Bumbu halus :â£
5 siung bawang merahâ£
3 siung bawang putih â£
½ sdt lada putih utuhâ£
â£
Pelengkap :â£
Kering kentang (kentang potong tipis goreng garing)â£
Sate puyuh bacemâ£
Sate paruâ£
Bawang gorengâ£
Irisan daun seledriâ£
â£
Cara Membuat :â£
1. Rebus ayam hingga mengeluarkan kotorannya kurang lebih 10 menit.â£
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, sereh, daun seledri, daun jeruk, dan daun salam.â£
3. Setelah harum masukan air. â£
4. Lalu masukan ayam, daun bawang, garam, lada, dan kaldu jamur.â£
5. Masak hingga menggolak setelah itu kecilkan api dan masak kurang lebih 30 - 45 menit sampai ayam matang. â£
6. Setelah ayam matang lalu angkat dan suir suir. â£
7. Siapkan mangkuk saji lalu susun nasi putih, soun, kering kentang, seledri dan suwiran ayam. â£
8. Siram dengan kuah soto dan terakhir sajikan dengan taburan bawang goreng, sate puyuh serta sate paru.â£
Demikian resep Soto Gading Solo  yang diolah dengan citarasa gurih dan lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati.(koranmemo.com)
