Bahan 3 :
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
Cara Memasak :
1. Campur garam, gula, dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan terasi, tauco dan kecap manis, tumis hingga kecap berbuih.
4. Masukkan tomat, cabe rawit dan air, masak hingga tomat sedikit layu. (angkat lengkuas dan daun salam yang sudah tidak dipergunakan)
5. Masukkan campuran garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
6. Masukkan daun singkong, masak hingga cukup matangnya. Angkat dan sajikan selagi hangat.
.
Demikian resep Tumis Daun SIngkong Bumbu Kecap ala Chef Rudy Choirudin Silahkan mencoba dan selamat menikmati.(koranmemo.com)
