Batu, SEJAHTERA.CO - Pemerintah Desa Beji Kecamatan Junrejo Kota Batu menggelar Festival Tempe selama tiga hari yang dimulai 13 Juli 2023 hingga 15 Juli 2023.
Baca Juga: Dirjen Otda Kemendagri Dorong Penerapan Data Presisi
Kepala Desa Beji, Deny Cahyono, mengatakan Festival Tempe yang digelar sudah menjadi agenda tahunan. Tahun ini merupakan tahun ke-4 digelar acara itu.
“Festival Tempe ini adalah agenda tahunan. Melalui kegiatan ini kami mendorong agar pelaku UMKM dalam hal ini produsen tempe Beji bisa menghasilkan produk yang berbeda dengan lainnya,” ujar Deny, Jumat (14/7).
Baca Juga: Kedai Kopi Unik di Kota Malang, Mau Bayar Murah Pakai Bahasa Ngalam
Terbukti melalui event yang digelar tiga hari tersebut masyarakat menyiapkan 2 kuintal kedelai untuk diolah menjadi tempe. Selanjutnya, tempe tersebut mereka kreasikan dan diinovasikan dengan membuat mie yang berasal dari kulit kedelai.
“Olahan kedelai ini sebenarnya kalau dikreasikan bukan hanya bisa dijadikan tempe saja. Hari ini (kemarin, red.) dengan inovasi warga mampu membuat olahan tempe menjadi makanan ringan seperti brownies, puding, sate, keripik serta mie yang berasal dari kulit kedelai,” bebernya.
Baca Juga: Ratusan Anak Papua Ikuti Program ADEM Jatim
