Saat longgar dan tidak banyak urusan, penyuka kuliner biasanya memanfaatkan waktu untuk memasak berbagai resep makanan. Nah, jika anda penyuka kuliner, Nasi Goreng Kunyit Teri ala Chef Rudy Choirudin patut anda coba.
Resep menu ini mudah dan jika dikonsumsi akan sangat familiar dengan lidah orang Indonesia. Membuat Nasi Goreng Kunyit Teri ala Chef Rudy Choirudin menjadi pilihan untuk keragaman menu makanan.
Tidak seperti nasi goreng biasanya, resep Nasi Goreng Kunyit Teri ala Chef Rudy Choirudin ini menggunakan campuran Teri Medan, diramu dengan bumbu-bumbu rempah yang menjadi kunci rasa sedapnya.
Penasaran bagaimana cara memasaknya ? Simak resep membuat Nasi Goreng Kunyit Teri ala Chef Rudy Choirudin berikut ini, dikutip dari youtube/@galerirasachannel :
Bahan 1:
• 600 g nasi
• 50 g teri medan besar, digoreng garing
Bahan 2 (dihaluskan) :
• 5 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• ½ sdt terasi, goreng
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 4 buah cabe rawit merah
• ¾ sdt garam
• 50 ml air
Bahan 3 :
• 5 sdm minyak goreng
• 6 lembar daun mangkokan yang muda, dirajang halus
• 3 buah cabe merah, dibuang biji dan dirajang halus
• 2 sdm kecap asin
• 6 buah baso ikan, dipotong 4 bagian
• 2 butir telur, goreng orak arik
• 2 sdm bawang goreng
• 2 sdm air
• Kerupuk udang atau kerupuk kampung
Cara membuat:
1. Haluskan bahan 2
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang
3. Masukkan kecap asin, teri medan, baso ikan, daun mangkokan, cabe merah dan air, masak hingga hilang aroma langu dari cabe
4. Masukkan orak arik telur lalu aduk rata
5. Masukkan nasi, aduk rata hingga nasi terbalut dengan bumbu
6. Aduk terus hingga beraroma nasi yang tergoreng, lalu angkat dan beri taburan bawang goreng
7. Sajikan dengan kerupuk udang atau kerupuk kampung
Demikian resep Nasi Goreng Kunyit Teri ala Chef Rudy Choirudin yang bisa anda coba. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
