SEJAHTERA.CO - Pasti sudah banyak yang tahu jika singkong (Manihot esculenta) adalah salah satu jenis umbi-umbian yang banyak dikonsumsi di berbagai negara di dunia.
Dimana singkong memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, sehingga menjadi salah satu makanan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Biasanya singkong bisa jadi olahan berbagai jenis makanan, seperti tape, gethuk, dodol, keripik, atau bisa juga digunakan sebagai bahan dasar dalam beberapa hidangan seperti kue-kue tradisional.
Untuk dapat mengenalnya lebih jauh, berikut ini adalah penjelasan mengenai kandungan gizi pada singkong:
Baca Juga: Mudahkan Pengecekan TPS, KPU Kota Blitar Gunakan Google Maps
1. Karbohidrat: Ini mengandung karbohidrat yang tinggi, sehingga bisa menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh. Karbohidratnya terutama berupa pati yang mudah dicerna oleh tubuh.
2. Serat: Ini mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun serat tidak larut. Serat dapat membantu memperbaiki pencernaan, menurunkan risiko penyakit jantung, dan menjaga berat badan tetap seimbang.
3. Protein: Ini mengandung sedikit protein, namun masih bisa menjadi salah satu sumber asam amino esensial bagi tubuh.
4. Lemak: Ini memiliki kandungan lemak yang rendah, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai makanan rendah lemak.
