SEJAHTERA.CO - Inilah resep bubur suro yang biasanya secara rutin dihidangkan, terutama oleh warga di pulau Jawa saat perayaan Tahun Baru Islam atau Satu Suro.
Keunikan dari bubur suro ini adalah cita rasanya yang sedikit pedas dan lezat, berbeda dari bubur ayam biasanya.
Metode mengolah bubur suro cukup sederhana dan tidak terlalu berbeda dengan cara membuat bubur pada umumnya.
Perhatikan dan ikuti langkah-langkah dari resep bubur suro khas Tahun Baru Islam ala warga Jawa Timur berikut ini.
Baca Juga: Faktor Ekonomi Dominasi Penyebab Perceraian di Kabupaten Jombang
Bahan:
350 gram beras dicuci bersih
2.000 ml santan encer
500 ml santan kental
2 batang serai dimemarkan
6 lembar daun salam
2,5 sendok teh garam
Bahan Kuah:
2 potong paha ayam fillet dipotong dadu
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 cm jahe dimemarkan
Baca Juga: Pagu 10 SMP Negeri Kabupaten Tulungagung Tak Terisi Penuh
