BAHAN 1
• 1/2 ekor Ayam, dipotong 12 bagian
• 4 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 5 siung Bawang Putih, dimemarkan
• 8 buah Bawang Merah, dibelah
• 30g Lokio/ Bawang BatakBAHAN 2
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 1/4 buah Bunga Lawang
• 1 sdm Kecap Asin
• 2 sdm Kecap Manis
BAHAN 3
• 1 gelas (250 ml) Air
CARA MEMASAK
• Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, lokio dan ayam, masak hingga ayam mulai berwarna kekuningan.
• Masukkan garam, gula, Ladaku, bunga lawang, kecap asin dan kecap manis. Masak hingga kecap berbuih.
• Pindahkan masakan ke dalam claypot, tambahkan air. Panaskan selama 15 menit dengan api kecil dan claypot tertutup.
• Angkat dan hidangkan.
Melihat postingan videonya, hasil Menu Ayam Lokio ala Chef Rudy Choirudin ini sangat memikat. Anda ingin mencoba ? Segera beli bahannya dan selamat menikmati.(koranmemo.com)
